2x Silber für Idilio an den Academy of Chocolate Awards 2024!

We’re thrilled that our varieties "16xto Trinchera" and "3ero Seleccion Cata Ocumare" have won silver at the Academy of Chocolate Awards 2024! Try them NOW!

材料 2～4人分 イディリオ No 16 トリンチェラ 40g 茹でた牛肉 400 g (事前に肉屋に注文、パスカル ヴィルトはシンメンタール牛肉を好みます) 揚げ用菜種油 大さじ2（HOLL菜種油を使用するのが最適です） 赤ワイン 0.5dl 製粉所からの塩、コショウ フルーツジュース用ワイルドブルーベリー 250g（室温） ワイル...

材料4人分 チョコレートラム 子羊フィレ肉 500g イディリオ チョコレート 50g (スパイシーなイディリオ No3、セレクシオン カタ オクマレが最適) 砂糖 大さじ1 唐辛子みじん切り1本 みじん切りローズマリー 小さじ1 バルサミコ酢 大さじ2 イタリア産オリーブオイル 大さじ1 ペッパーソルト チリサルサ ...

材料ケーキ バター 125g 砂糖 200g 卵 6個 Idilio チョコレートパール 125g (Idilio Origins から 2kg 袋で入手可能) すりおろしたアーモンド 250g チェリー 大さじ2 小麦粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1 釉薬の成分 バター 50g ワイルドカカオから作られた...

材料 ルシュメール 400g（生協） ぬるま湯 3.2dl イーストキューブ 1/2個 塩 小さじ1.5 イディリオ チョコレートパール 200g 準備 ボウルに小麦粉を入れて真ん中にくぼみを作ります イーストを砕いて井戸に入れ、少量の水を注いでイーストを溶かします。 空洞の周りに塩を撒きます 残りの水を注ぎ、パール...

材料 Idilio チョコレートパール 500g (Idilio Origins から 2kg 袋で入手可能) 水 大さじ4 砂糖 150g 卵黄 6個 ソフトバター 150g 小麦粉 150g ベーキングパウダー 小さじ1/2 固く泡立てた卵白 6個 コショウ（マダガスカル産の山椒が最適） 準備 チョコレートを水大...